Cookies aux pépites de chocolat

 Une recette de cookies à tomber!!!

Gourmands Gourmandes vous ne pourrez que succomber!!!

Ingrédients :

Pour 15 cookies environs:
  

• 265 gr de farine
• 1 demi cuillière à café de levure chimique
• 125 gr de beurre
• 25 gr de sucre blanc
• 125 gr de sucre roux
• 1 pincée de sel
• 1 c. à c. d'extrait de vanille
• 1 oeufs
• 150 grammes de pépites de chocolat

1/ Mélanger l'oeuf, le sucre roux et le sucre blanc dans un bol. Ajouter l'extrait de vanille, le sel.

2/ Ajouter le beurre fondu et refroidi. Bien mélanger. Incorporer la levure.

3/ Ajouter petit à petit la farine en pluie. Puis les pépites de chocolat. Bien mélanger à la cuillère en bois.

4/ Dresser de petit dômes de pâte à l'aide de deux cuillères à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (sans les tasser et en les espacent suffisamment).

5/ Enfourner à 180°C (four préchauffé) pour environ 8 min. Les cookies doivent commencer à dorer sur les bord mais ils doivent rester très moelleux au centre.